KalóriaBázis
Vezesd a fogyásod!
Magyar
Belépés
Belépve maradok
panna cotta eper szósszal kalória tartalma: 126.2 kcal
Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) panna cotta eper szósszal receptben, illetve a tápanyagok összetételét!
Tápanyageloszlás
Kategória: Pékáru, édesség, sütemény, rágcsa, tészta
Ennyiszer választották: 2813
Létrehozta: imolaaa
Utoljára módosította:
Megjegyzés:

Hozzávalók:
Összesen: 87 gramm
109 kcal
1
adag
(87
gramm) tápértéke:

   kcal:
109.79

   fehérje:
1.7

   szénhidrát:
19.8

   zsír:
2.51
100 gramm tápértéke:
   kcal: 126.2
   fehérje: 1.96
   szénhidrát: 22.76
   zsír: 2.88

Elkészítés:
Előkészítjük a poharakat.

2Először az epres szószt készítjük el. Az epret és a kristálycukrot egy edénybe tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett kb 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos evőkanálnyit.

3Most maga a Panna Cotta, azaz a tejpuding elkészítése következik. Félbevágjuk a vaníliarudat, kikaparjuk a magjait, majd a magokat és a héjat is beletesszük egy fazékba az összes tejjel és a tejszínnel, valamint az őrölt kardamommal együtt.

4A kristálycukrot alaposan összekeverjük a zselatinporral egy kis tálban.

5A tejes keveréket közepes lángon felforraljuk.

6Ha felforrt a tejes alap, zárjuk el a gázt, vegyük ki a vaníliarudat, és öntsük bele a zselatinos cukrot. Keverjük pár percig - legalább 5 perc -, míg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik.

7Egy finom szűrőn kereszül, az eperszószra, a poharakba szűrjük a tejpudingot. Ha megvagyunk, tegyük őket a hűtőbe, és hagyjuk 6 óra alatt meghúzni a tejpudingokat. Figyelem! A tejpuding ilyenkor még hígan folyós! Ez ne ijesszen meg senkit, a hűtőben meg fog kötni!

8Ha kihűltek mentalevéllel díszíthetjük őket.


USDA betöltések:



Asztali verzió    Mobil verzió
Az adatkezelési tájékoztatónkat itt tekintheted meg.
Az oldal használatával egyidejűleg elfogadod Felhasználási Feltételeinket
Az oldalt mindenki csak saját felelősségére használhatja! Minden, ami a kaloriabazis.hu oldalon megjelenik, csak javaslatnak minősül. E javaslatok nem helyettesítik szakértő orvos tanácsát, diagnózisát vagy bármilyen előírt kezelést.
Copyright © www.kaloriabazis.hu
Ez a funkció regisztrációhoz kötött!
Ehhez a funkcióhoz prémium előfizetés szükséges
Ez itt a belso szoveg
Ez itt a belso szoveg2