KalóriaBázis
Vezesd a fogyásod!
Magyar
Belépés
Belépve maradok
Rizsfelfújt (öntet nélkül) kalória tartalma: 139.83 kcal
Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) Rizsfelfújt (öntet nélkül) receptben, illetve a tápanyagok összetételét!
Tápanyageloszlás
Kategória: Pékáru, édesség, sütemény, rágcsa, tészta
Ennyiszer választották: 18239
Létrehozta: kaloriabazis
Utoljára módosította:
Megjegyzés:

Hozzávalók:
Összesen: 2,057 gramm
2,876 kcal
1
adag
(200
gramm) tápértéke:

   kcal:
279.66

   fehérje:
7.65

   szénhidrát:
41.11

   zsír:
8.66
100 gramm tápértéke:
   kcal: 139.83
   fehérje: 3.83
   szénhidrát: 20.55
   zsír: 4.33

Elkészítés:
A rizst megmossuk. A vaníliarudat kettéhasítjuk, a tejbe tesszük a rizzsel együtt, és csipet sóval puhára főzzük. Kihűtjük.

Egy tűzálló tálat kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a kristálycukorral, majd egyenként állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük a citromhéjat, és összekeverjük a rizzsel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a rizses masszához keverjük. A rizst a formába simítjuk, és a sütőben kb. 50 perc alatt arany barnára sütjük. A formában hagyjuk rövid ideig hűlni, ezután tálra borítjuk, és ízlés szerinti öntetekkel (csoki, málna, eper) kínáljuk.

Forrás: http://www.mindmegette.hu


USDA betöltések:



Szólj hozzá!


Hozzászólni csak regisztráció után tudsz!

7 éve
#4
kaloriabazis 5 168
reply to Iszalai's post #3
Igen, ahogy a cikkben is le van írva, "elpárolgás" néven található.

7 éve
#3
Iszalai
reply to kaloriabazis's post #2
OK, ekészítem, és lemérem! Közben rájöttem, hogy lehet bevinni negatív mennyiséget, így maga a recept korrigálható.
Épp most próbáltam ki egy libamájas receptet, úgy, hogy leszedtem a kisült zsírt, és bevittem mínusszal. Működik.

7 éve
#2
kaloriabazis 5 168
reply to Iszalai's post #1
Amennyiben valaki konkrétan lemérné, korrigálnám az adatot a vízveszteséggel.

A recepteket érintő elpárolgásról bővebben:
http://kaloriabazis.hu/blog/receptfelvitel_haladoknak/39

7 éve
#1
Iszalai
Sziasztok, a Rizskoch recept kapcsán, de általában is, az érdekelne, hogy a 100g készételre számított kalória mennyiségebe hogyan lehet beszámítani a sütéskor fellépő vízveszteséget? Konkrétan ennél a példánál: szerintem a kisült rizskoch összesen nem több 1800 g-nál. így 100g tápértéke valahol 170 kcal körül lehet. István.



Asztali verzió    Mobil verzió
Az adatkezelési tájékoztatónkat itt tekintheted meg.
Az oldal használatával egyidejűleg elfogadod Felhasználási Feltételeinket
Az oldalt mindenki csak saját felelősségére használhatja! Minden, ami a kaloriabazis.hu oldalon megjelenik, csak javaslatnak minősül. E javaslatok nem helyettesítik szakértő orvos tanácsát, diagnózisát vagy bármilyen előírt kezelést.
Copyright © www.kaloriabazis.hu
Ez itt a belso szoveg
Ez itt a belso szoveg2