KalóriaBázis
Vezesd a fogyásod!
Magyar
Belépés
Belépve maradok
Krumplilángos kalória tartalma: 171.98 kcal
Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) Krumplilángos receptben, illetve a tápanyagok összetételét!
Tápanyageloszlás
Kategória: Köret
Ennyiszer választották: 9614
Létrehozta: kaloriabazis
Utoljára módosította:
Megjegyzés:

Hozzávalók:
Összesen: 1,552 gramm
2,669 kcal
1
darab
(80
gramm) tápértéke:

   kcal:
137.58

   fehérje:
3.84

   szénhidrát:
28

   zsír:
1.18
100 gramm tápértéke:
   kcal: 171.98
   fehérje: 4.79
   szénhidrát: 35
   zsír: 1.47

Elkészítés:
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, nagyjából felszeleteljük, sós vizben megfőzzük majd összetörjük vagy átnyomjuk burgonyatörőn. Kihűtjük és hozzáadjuk a lisztet, olajat, tojást és izlés szerint sót!
Jól összedolgozzuk és hengert formálunk belőle. Kis szeleteket vágunk és köralakura nyújtjuk azokat.A kinyújtott cipókat a tűzhelyen vaslapon vagy teflonmentes serpenyőben megsütjük.

Tanácsok:
Folyamatosan lisztezzük a nyúródeszkát mivel elég hamar odaragad a tészta nyújtás közben.
És ha vaslapon készítjük ne felejstük el két cipó sütése között a vaslapot késsel lekaparni.

Elkészítési idő: 90 perc

Forrás: tutireceptek.hu


USDA betöltések:



Szólj hozzá!


Hozzászólni csak regisztráció után tudsz!

5 éve
#10
Brita1983
Oké. Köszi nektek!

5 éve
#9
Gonoszka1
reply to feketeinci's post #7
Azért írtam, hogy attól függ, hogy mekkorákat készít. A piaci lángos kb:15 dekásak (lemértem onnan tudom). És akkor már csak 7-8 db lesz, ha akkorákat készít. És igen, igazad van, mindig mindent mérni kell! A tojásból, a krumpliból is párolog el víz. Azt pedig, hogy olajat mennyit vett fel, azt megint méréssel lehet megállapítani.

5 éve
#8
feketeinci 9
De azért mérni kell a végeredményt :)

5 éve
#7
feketeinci 9
Ahogy elnézem a receptet...a liszt nem párolog el...a krumpliból egy kicsi igen, az olajat bele kell gyúrni, az sem párolog el, a tojásból is bőven marad benne...szerintem ekkora mennyiségből 1,2 kg lángos lesz kb. Ha 1 db 80 g, akkor az 15 db.
Én ebben az újfajta serpenyőben sütném, a kerámiásba, abba nem kell zsiradék alá, így az sem kever be...abban sütöm a tükörtojást is, egy műanyag lapáttal simán kivehető, kezelhető.
Szerintem ha 1-2 darabot akarsz készíteni, bajban leszel...a tojás miatt.
Készíts többet, mondjuk a felét, és amit nem eszel meg egyszerre félig megsütve tedd a fagyasztóba. Én a pitát tartom ott, úgy is vettem (fagyasztva), evés előtt egy kicsit bedobom a mikróba, vagy ebben az esetben bedobod a kerámiás edénybe.

5 éve
#6
Gonoszka1
reply to Brita1983's post #5
Válaszoltam a másik topikban, ahova feltetted ugyanezt a kérdést.

5 éve
#5
Brita1983
Köszi. Az elpárolgás mindig csak víz? Én azt hittem ha pl 25g sajtot olvasztok egy 20g-os toastra az nem 45g lesz hanem mondjuk 42g a végén. Ez most akkor 3g elpárolgás vagy a végén pl 18.5g toastot és 23.5g sajtot eszek meg. Nem? Vagy nem jól számoltam?

5 éve
#4
Gonoszka1
reply to Brita1983's post #3
Ezt csak akkor lehet tudni amikor elkészítetted és leméred a végeredményt. Függ attól is, hogy mennyi ideig sütötted, milyen hőfokon stb. Én százalékban sosem gondolkodtam. Én mindig mindent mérek, és akkor pontos adatokat kapok.

5 éve
#3
Brita1983
Köszi. Mennyi elpárolgással szàmolsz te? 25-30%?
Zsír nem érdekes, most testi erősödésre használom a rendszert.

5 éve
#2
Gonoszka1
reply to Brita1983's post #1
Attól függ, hogy mekkora lángost szeretnél! De vigyázat, mert a recept hibás, mert az elpárolgás nincs benne. Tehát ha elkészíted, akkor javaslom, hogy receptként vigyed fel, és a végeredményt lemérve, mínuszos előjellel vigyed fel az elpárolgást. Szerintem ebből (mérettől függően) 6-8 lángos biztos kijön. Felezd, vagy negyedeld az adagot. Persze a zsíradékot nem biztos, hogy nagyon csökkenteni tudod, mert eleve alapból kell egy kis zsíradék amin sütöd.

5 éve
#1
Brita1983
Mennyi lángos lesz ebből? Nekem 1-2 db kell csak.



Asztali verzió    Mobil verzió
Az adatkezelési tájékoztatónkat itt tekintheted meg.
Az oldal használatával egyidejűleg elfogadod Felhasználási Feltételeinket
Az oldalt mindenki csak saját felelősségére használhatja! Minden, ami a kaloriabazis.hu oldalon megjelenik, csak javaslatnak minősül. E javaslatok nem helyettesítik szakértő orvos tanácsát, diagnózisát vagy bármilyen előírt kezelést.
Copyright © www.kaloriabazis.hu
Ez itt a belso szoveg
Ez itt a belso szoveg2