vízben felteszem a pulykaszárnyat vagy alsócombotés elkezdem főzni lassú tűzön. Répát, zöldséget, fejeshagymát, vagy póréhagymát adok hozzá, majd burgonyát, karalábét és zellert és egy kevés gombát. Ízesítésként kevés vegetát, őrölt borsot és sót használok.
