A húst kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát az olajban átpirítjuk, majd levesszük az edényt a tűzről, majd beletesszük a pirospaprikát és hozzáadjuk a húst. Visszatesszük a tűzre, és megsózzuk, hozzáadjuk a köménymagot, paradicsomot, majd 2 liter vízzel felengedjük. Amikor a hús majdnem kész, hozzáadjuk a hosszában elvágott sárgarépát, gyökeret, és a zöldpaprikát. Lassú tűzön puhára főzzük.
