A tojásokat válaszd ketté, majd tedd félre. A csokit törd össze egy lábosban, és gőz fölött olvaszd meg, ha elérte a kellő állapotot, keverd hozzá a vajat is, majd vedd le a gőzről. Reszeld hozzá a narancs héját - érdemes előtte jó alaposan megmosni, nehogy valami permetmaradék rajta maradjon -, add hozzá a vaníliás cukrot, és a sárgájákat is keverd hozzá.Egy nagyon apró csipet sóval verd a fehérjéket kemény habbá, majd óvatosan elegyítsd el a vajas-csokis krémmel. Ha mindezzel kész vagy, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és körülbelül 30 perc alatt süsd készre a süteményt.
